Мешалки

Оптимальные параметры перемешивания и универсальность мешалок LASKA идеально подходят для производства широкого ассортимента продуктов:

• равномерное перемешивание измельченного мяса и специй в единый фарш;
• отбивные;
• рубленое мясо и гамбургеры;
• сырокопченая колбаса;
• паштеты;
• массирование мяса для ветчины;
• удаление воздуха из фарша для вареных колбас.

Машины превосходного качества, с высоким уровнем безопасности, надежные и долговечные в эксплуатации. Простота в управлении и новейшие разработки в соответствии с международными стандартами безопасности. Для удовлетворения самых разнообразных вкусов заказчиков и увеличения производительности мешалки LASKA дополнительно могут комплектоваться различными опциями:

• вакуумное исполнение: для увеличения качества обрабатываемых продуктов;
• смешивающие Z-образные ворошители: для сырокопченых колбас;
• автоматическая подача воды: для внесения в продукт необходимого запрограммированного количества воды;
• контроль температуры: индикация температуры с остановкой по достижении запрограммированной температуры;
• смесительная автоматика: для контроля времени и направления вращения, паузы и температуры;
• CCS – компьютерная система управления для автоматизации рабочего процесса и хранения данных и рецептур;
• весовой контроль: для оптимизации и стандартизации рецептур;
• индивидуальное исполнение в соответствии с пожеланиями заказчика.

Каждое предприятие планирует выпуск определенного объема продукции. Для удовлетворения максимально широкого спектра потребностей заказчиков фирма LASKA разработала ряд мешалок, различных по объему и исполнению.