Сосисочные линии

HANDTMANN – AL-системы

Производство порционных перекрученных колбасных изделий достаточно трудоемко и занимает существенное время. Для увеличения производительности и уменьшения ручного труда применяются полуавтоматические и автоматические AL-системы. Мониторная система управления HANDTMANN синхронизирует устройство точного порционирования и перекручивания с навешивающим устройством, которое принимает гирлянды колбас. Специальная геометрия крюка обеспечивает легкий перенос колбасной гирлянды на коптильную палку.
 

Полуавтоматические машины предназначены для небольших колбасных производств, значительный объем ассортимента которых составляют сосиски и сардельки.

PLH226 обеспечивает точное порционирование и выравнивание по длине и позволяет работать как на искусственных, так и на натуральных оболочках, в том числе на бараней и свиной череве.

Автоматические машины предназначены для крупных мясоперерабатывающих производств, на которых организовано массовое производство сосисок и сарделек.

PVLH241 предназначена для максимально быстрого перекручивания колбасок из всех видов фаршей. Автоматическая подача оболочки, перекручивание, выравнивание по длине и подвешивающее устройство позволяют обеспечить высокую производительность наполнения в искусственные и белковой оболочки. FPVLH242 с интегрированным роторным механизмом подачи HANDTMANN гарантирует наивысшую производительность при производстве колбасок из вареных фаршей в искусственной и белковой оболочке.

Система HANDTMANN ConPro объединяет в себе достоинства оболочки VegaCasing фирмы Ruitenberg и модульных функциональных узлов AL-систем. Основными компонентами системы ConPro являются два вакуумных шприца: VF628 - для массы продукта и VF620 - для оболочки VegaCasing. Система оснащена головкой для совместного экструдирования, направляющей с ванной для фиксирующего раствора и AL-системой HANDTMANN с устройством порционирования по длине и подвешивающим устройством AHE или устройством отрезания 115-23 в соответствии с требуемым видом продукции. Cистема ConPro предоставляет уникальную возможность изготавливать непрерывные связки колбасных изделий. Система handtmann ConPro усовершенствует новый процесс группирования и укладки. Процесс автоматизации на самом высоком уровне завершается прецизионным выкладыванием на транспортер группирования или точной укладкой продукции в лотки.